Nu förbereder Natan och jag för vårt svenska adventskalas med grannarna imorgon, och tänker oss att amerikanska rocky road fudge är så svenskt så... De är inte så söta men jättemaffiga, så det räcker med en till och med för mig. Receptet är en liten tolkning av Nigella Lawson's.
Man smälter 300 g choklad (gärna med hög kakaohalt), 1/2 dl ljus sirap och 125 g osaltat smör i en kastrull, och låter svalna något. Sedan vänder man ner ca 150 g mariekex i småbitar, eller grovt krossade jordnötter (eller varför inte en blandning), samt försiktigt, försiktigt, ca 100 g minimarshmallows. Ner i formar och garnera med marshmallows och lite nötkross. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar